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俄罗斯航母 北京国际会议中心

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俄罗斯航母其实是竹荪生理碱性菌类特有的味道!越是新鲜的竹荪这种味道也会越浓郁。
吸收了汤汁的竹荪,味道鲜美,有一种入口即化的感觉。想想就让人受不了!


竹荪中的有效成分,能保护肝脏,减少腹壁脂肪堆积。
看看这吸满了汤汁精华的竹荪,晶莹剔透,鲜嫩弹滑,光是看着就忍不住想赶紧尝尝味儿了!


炖好的鸡肉那个嫩的哟~一撕下来,滋溜的就滑入嘴中,一咬一嚼!鲜味十足!


竹荪、板栗、半只鸡(老母鸡)、姜、枸杞、盐


竹荪提前用淡盐水泡发 10 分钟,再冲洗掉附着在表面的泥沙。


去掉菌盖和伞冠(这些是气味的来源,不然煮出来会有股肥皂味儿噢!),留下根茎部分,剪成小段备用。


煲汤最好选老母鸡~把半只鸡切块,洗净血水。鸡肉冷水下锅,加点姜片、1 勺料酒去腥,焯水捞出。


鸡块上的血沫要用清水冲洗干净,否则影响鸡汤的颜色。


清洗完毕的鸡块放入砂锅中,加入姜片和足量清水。待大火煮开后,盖上锅盖,转小火慢炖 40 分钟。(中途不要开盖或加水噢!)


待 40 分钟结束后下入剥好的板栗,继续慢炖 10 分钟。


最后,加入竹荪和枸杞,再慢炖个 10 分钟~


等竹荪充分吸收鸡汤的味道后,加盐调味即可。


这样,一锅原汁原味、鲜美诱人的竹荪板栗炖鸡汤就完成啦!!


? 2021 . 02 . 08 天气晴
一碗冬北京国际会议中心锅,超级!无敌!营养!有排面的汤~
肯定有陛下要问了,一锅汤排面在哪儿啊?
当然是日本前首相

虽说年夜饭上少不了大鱼大肉!但!最不能少的还得数:汤!
饭桌上没摆上一道汤,光看菜肉也噎得慌~


所以今天就要教大家炖一青岛流亭国际机场食材和卖相啦!~首先问陛下们一个小问题:这是啥?


带着棕黑色的小帽子,穿着白蕾丝似的小裙子~有些陛下已经知道了!
它!就是肉质鲜美,口感细嫩的「菌中皇后」——竹荪。

▲白白净净,看着有点像洗碗用的丝瓜络
竹荪,是历史上的「宫廷贡品」,也是重要宴席上著名的山珍。
这个菌中之花特有的网格状形态,不论是涮火锅还是煲汤!都能充分吸收其他食材的鲜味,构成十分惊艳的口感!
这次包子把它与鸡肉、板栗搁一块炖,除了充分引出汤的鲜味,有鸡又有栗,还能讨个「大吉大利」的好彩头!

陛下新年特供

鲜味十足,刮脂解腻


很多人第一次尝试竹荪,会觉得有股特殊的香波味或洗衣粉味儿,这俄罗斯航母日滋补好汤,一家人的团圆餐桌北京国际会议中心年夜饭桌上有这道汤,连喝3碗都不够!

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